Curso de pizza con Panepanna

La pasada semana tuve la suerte de asistir, junto con María, de Los Antojos de Miss Mary, a un taller de pizza impartido por Anna, de Panepanna, en el restaurante Garum de Santiago de Compostela, que tienen un local estupendo y, además, fueron muy agradables con nosotros!!. Aquí estamos las dos locas de los pelos currándonos la masa:

Anna compartió con nosotros los secretos de la auténtica pizza napolitana (la mejor del mundo!!) y nos ayudó a tratar con esta masa tan delicada y complicadilla, para hacer unas pizzas de muerte!! Además de una estupenda cocinera, es una gran profesora, que fue resolviendo las dudas de uno en uno para que el resultado fuese perfecto. Aquí nos podeis ver amasando y estirando masa:

Y después de trabajar un poquito, las pizzas se fueron al horno y nos pudimos dar un festín probando ¡8 pizzas diferentes! y todas estaban increíblemente buenas

Por si fuese poco, pudimos llevarnos a casa la masa que hicimos en el taller (que tiene que fermentar casi un día!!), así que para la siguiente cena, en mi casa hubo también pizza. Salvando las diferencias con las estupendas pizzas que nos aconsejó Anna, estas fueron las que hice en mi casita, y también  estaban riquísimas!

Si quereis informaros de los próximos cursos que impartirá Anna, podeis verlos en su web, yo ya estoy esperando que venga a enseñarlos a hacer postres italianos a Santiago!!

Ahora, para terminar, no podía faltar una foto con la profe!!! Gracias por todo!

Besotes

Alicia