Magdalenas de jamón york y queso

Volvemos a las recetas saladas con unas magdalenas de jamón york y queso que hice el otro día, para traer como entrante al trabajo. Las magdalenas saladas son muy cómodas, porque se pueden hacer días antes y aguantan bien, son un estupendo entrante y, además, son originales

Los ingredientes para esta receta son:

1. 230 gramos de harina
2. 7 gramos de levadura química
3. 100 gramos de jamón york cortado en dados
4. 100 gramos de queso emental rallado
5. 2 huevos medianos
6. 6 cucharadas de aceite de girasol
7. 150 ml de leche
8. Dos cucharaditas de sal y una pizca de pimienta molida

Primero se mezcla la harina con la sal, la pimienta y la levadura. En otro bol se baten los huevos con el aceite  y la leche y se incorpora la mezcla húmeda a la seca. Para concluir, se incorpora el jamón york en dados y el queso rallado.

Con el horno a 180 grados, están en unos 20 minutos, cuando empiecen a ponerse doraditas por encima

Si las haceis en capacitos de papel, al estar calientes se pegarán un poco (por el queso). Frías se despega genial. Pero están muy buenas de las dos maneras!

Espero que os hayan gustado!!

Un besazo

Alicia