martes, 6 de marzo de 2012

Cupcakes de Oreo

Tengo Oreo y no dudaré en usarlas!!
He estado un poco desaparecida este finde, así que voy a actualizar esto con una receta de la que había oído hablar maravillas y que puse en práctica el sábado.

Cupcakes de Oreo!!

Para hacerlos, seguí la receta de Objetivo Cupcake, aunque decidí no añadirle chocolate a la masa, porque con el chocolate del frosting tiene más que suficiente.
Los ingredientes que usé yo son:

  1. 2 huevos
  2. 140 gramos de azúcar
  3. 150 gramos de harina
  4. 120 gramos de mantequilla
  5. 1 cucharadita de café de levadura química
  6. 1 cucharadita de extracto de vainilla
  7. 70 ml de leche
  8. 8 galletas Oreo picadas y unas pocas más partidas a la mitad.
En una jarra se mezcla la leche con el extracto de vainilla
En un bol, la harina con la levadura.
En otro bol se mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y después se incorporan los dos huevos. Se incorpora la mitad de la mezcla de la harina --se remueve-- y la mezcla de la leche. Por último, se mezcla el resto de la harina.


Cuando esté todo bien integrado, se incorporan las Oreo picadas y se bate un poco con una espátula.  Se llenan las cápsulas más o menos hasta la mitad y se coloca encima (un poco hundida en la masa) media Oreo entera. Se hornean unos 10-15 minutos a 160 grados.


Para la buttercream utilicé:
  1. 220 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  2. 350 gramos de azúcar glass
  3. 1 cucharadita de extracto de vainilla
  4. 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar
  5. 6 cucharaditas de leche


Batidora con alegría y listo!! están buenísimos, así que espero que los pongáis en práctica


Recordad que podéis seguirme también en FB, donde estoy preparando un sorteo chulérrimo para cuando llegue a los 200 seguidores.

Besotes!!

Alicia



3 comentarios:

  1. Mmmmm aii Alicia qué ricos!!

    sabes?? los de oreo son unos de mis favoritos, qué perdición por favor!!! te han quedado muuuy bien, asi bien llenitos de buttercream me encantan!! Y pos cierto hoy es el aniversario de las oreos, has dado en el clavo con la receta!!

    un besote, y sigue haciendo estas cositas que lo haces muy bien!!

    Alicia

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  2. qué ricos Alicia! tienen una pinta increíble....tendremos que quedar para probarlos!!!
    bicos

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  3. Que buenos Alicia!!!todo lo que lleve oreo esta bueno,te han quedado muy bonitos besos!!

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